Muffins noix coco + pépites chocolat blanc + coeur chocolat

Recette des Muffins à la noix de coco aux pépites de chocolat blanc et au coeur au chocolat

Ingrédients pour 6 muffins :
5 g de beurre
75 g de farine
75 g de noix de coco
1 pincée de sel
50 g de sucre
100 g de chocolat blanc
1 oeuf
12.5 cl de lait
6 carreaux de chocolat au lait ou noir (noir, c'est trop de la balle)
40 g de beurre fondu

Préparation :

Faire chauffer le four à 180 °

Dans un récipient, mélanger le beurre, la farine, le sel, le sucre, la noix de coco, le chocolat blanc coupé en petits morceaux au couteau.

Dans un autre récipient, mélanger le beurre fondu, le lait et l'oeuf.

Mettre de suite ce dernier mélange sur le premier et ne pas trop mélanger.

Répartir la pâte dans les moules à muffins (il en existe au silicone sous forme de plaque pour 6 muffins).

Mettre au centre de chaque muffin un carré de chocolat noir (ou au lait).

mettre au four pendant 25 minutes.

Laisser refroidir (si vous y arrivez^^) et régalez-vous.

Voilà ce que cela donne :

miam ca a l'air bon ^^

c'est clair ça a l'air bon merci pour la recette je vais la tenter

recette testée par Andu assisté de 2 petits garnements pendant la sieste de Vent

j'attends de gouter ^^

Pour ma part, je les trouve meilleurs après 1 à 2 h car le coeur en chocolat est fondant. Le lendemain, le coeur a durci mais par contre on a plus le goût de la noix de coco. Donc à voir selon vos goûts !